Kartoffelgedichte

Über der Erde welkt
das grüne Kartoffelkraut.
Darunter warten Knollen,
von keinem Blick gezählt.
Die Ernte beginnt
mit Vertrauen in dunklen Boden.

Im Keller liegen Kartoffeln
kühl in einer Holzkiste.
Ein Keim sucht Licht,
obwohl keines vorgesehen ist.
Lagerung hält Zeit an,
aber niemals vollständig.

Wir schälen Kartoffeln
für einen großen Topf.
Deine Spirale bleibt lang,
meine reißt ständig ab.
Küchenkunst zeigt sich heute
in ziemlich nutzlosen Wettbewerben.

Auf dem Markt kaufe ich
eine violettblaue Kartoffelsorte.
Im Topf bleibt ihre Farbe,
auf dem Teller unser Staunen.
Vielfalt kann essbar sein
und braucht Menschen, die sie anbauen.

Gekochte Kartoffeln vom Vortag
werden heute knusprig gebraten.
Zwiebeln zischen in der Pfanne,
kein Rest muss sich entschuldigen.
Gute Küche beginnt manchmal
mit dem, was übrig blieb.

Nach der Maschine liegen
noch kleine Kartoffeln im Feld.
Menschen sammeln sie vorsichtig,
mit Erlaubnis des Betriebs.
Ernte hat Ränder,
an denen Verschwendung sichtbar wird.

Im Oktober kippen wir den Korb
auf die Zeitung in der Küche.
Erde fällt von den Kartoffeln,
kleine Wurzeln halten noch am Feld.
Wir sortieren große, kleine, verletzte,
legen einige dunkel in den Keller.
Abends dampfen die ersten im Topf,
und der Garten kommt nicht als Bild,
sondern als Mahlzeit auf den Tisch.